Онлайн-курс «Домашний кондитер: Зарабатывай с любовью»

Купить курс

Заработай
30 000 ₽ – 200 000 ₽ на кондитерке за 5 недель

40 уроков по кондитерке, продажам и продвижению в соцсетях

Записи онлайн-практик с ТОП-кондитером Алёной Чувагиной

За 5 недель ты научишься:

идеально готовить 15 самых востребованных тортов и десертов

создавать постоянный поток заказов

работать без убытка

К тарифам

Кому подойдет обучение

Действующим кондитерам

Арина, г. Мытищи

@she_lovessweets

До курса:
3 года в кондитерке стояла на месте

После курса:
раскрыла свой потенциал, начала с лёгкостью вести соцсети и продавать на ажиотаже, оплатила себе поездку в Калининград

точка А — 15 000 руб.
точка Б — 66 000 руб.

Начинающим кондитерам

Матвей, г. Калининград

@mr_konfetkin

До курса:
делал пряники для близких, учился в школе, искал себя

После курса:
привлёк новую аудиторию, раскрепостился в соцсетях, научился красиво фотографировать свои работы на продажу

точка А — 0 руб.
точка Б — 21 000 руб.

Автор и спикер курса

Алёна Чувагина

Наставник кондитеров

8+

дипломированный кондитер с опытом работы более 8 лет

20+

автор более 20 рецептов, проверенных временем, клиентами и учениками

3000+

2 280 000 ₽

кондитеров готовят по моим рецептам

училась продажам у лидеров рынка и ученики за прошлый поток заработали 2 280 000 ₽

1 млн +

эксперт с аудиторией в соцсетях более 1 млн человек

купить курс

На курсе ты научишься:

Идеально готовить

15 рецептов самых популярных тортов и вкуснейших пирожных, 7 востребованных декоров в формате видеоуроков с подробным объяснением технологических процессов

Создавать постоянный поток заказов

Выручка на тортах в 50 000 ₽ – это ключевой этап, к которому вы можете прийти уже в процессе обучения

Продвигаться в соцсетях

Оформлять свои страницы в соц. сетях, работать с клиентами, вести свой личный блог и не стесняться общаться с аудиторией

Работать без убытка

Я простым языком объясню сложные технологические моменты (как рассчитывать себестоимость, готовить, хранить, упаковывать, доставлять и пр.), чтобы вы расли в своём доходе

Программа курса

Вводные уроки

Вводная информация по обучению
Что нужно купить для прохождения курса
Личная история пути Алёны в кондитерке

Профессия «Кондитер»: плюсы и минусы
Специальное образование: нужно ли получать диплом?

Основы кондитерки

Санитарные нормы и техника безопасности
Ингредиенты
Оборудование и инструменты
Сроки годности, хранение тортов и десертов

Доставка тортов и десертов
Частые ошибки с тортом
Оптимизация распорядка дня и рабочего пространства

Результат:

Вы узнаете всё про внутреннюю кухню кондитера: правила безопасности, санитарные нормы, лучшие марки продуктов и необходимые инструменты. Вы научитесь планированию времени и организации пространства на кухне. Узнаете все нюансы доставки тортов и десертов в любых условиях

Рецепты

8 видов капкейков + секреты идеальной шапочки крема
Муссовые пирожные «Эскимо» + 2 варианта декора
То самое пирожное «Картошка»

Результат:

Внедрив эти торты и десерты в свой ассортимент, вы станете самым востребованным кондитером в своём городе. У вас будут получаться высокие бисквиты, стабильные и ровные торты. На второй неделе вы уже начнёте привлекать клиентов, а благодаря этим рецептам они останутся с вами навсегда, даже при высоких чеках.

ТОП-3 начинки тортов:

Торт «Венера и Марс»
Торт «Шокодабл»
Торт «Ягодная молочная девочка»

показать всю программу

Декоры

Секреты идеального выравнивания
Базовый крем для выравнивания
Бетонный ганаш, который идеально подойдет даже для многоярусных тортов в жаркую погоду
Лучшие способы окрашивания крема

Самые востребованные декоры тортов:

Рисунок в корейском стиле
Надписи на торте
Объёмный ягодный венок
Роскошные золотые подтёки
Двойные бортики
Как сделать золотую табличку из оргстекла
+ 3 новых техники декора. Тренды 2023−2024 гг

Результат:

Вы освоите трендовые декоры тортов и десертов. Узнаете различные техники декорирования и сможете в дальнейшем самостоятельно создавать свои шедевры

Продажи

Доход и оптимизация:

Как рассчитать себестоимость
Как выставить конкурентную цену
Как не бояться поднимать стоимость
Оптимизация процессов: как тратить минимум времени и получать максимум результата
Официальное оформление работы кондитера

Привлечение клиентов и работа с ними:

Эффективные способы поиска клиентов
Как работать с имеющейся базой клиентов
Как создать постоянный поток заказов
Все тонкости общения с клиентами
Как не сливать заказы
Как с помощью социальных сетей постоянно увеличивать поток заказов

Личный бренд топового кондитера:

Упаковка аккаунта кондитера от, А до Я
Анализ конкурентов и поиск своей уникальности
Как создавать контент, который продает за вас
Секреты построения кадра, который выглядит дорого
Как продвигаться в социальных сетях
Как создать прайс
Как поверить в себя и перестать стесняться камеры

Результат:

Вы овладеете навыками продаж и поиска клиентов. Поймёте, как с помощью социальных сетей постоянно увеличивать поток заказов, а значит, свой доход. Научитесь общаться с клиентами и выходить из любых сложных ситуаций